乐清清江三鲜面怎么做？取小沙锅 放小半锅水 倒入精制油，放入虾干，鸡腿菇，小姬菇，香菇，腐竹，（新鲜菌类不下油锅，直接入水，可以把鲜味调出来，味道更加鲜美的），

乐清清江三鲜面怎么做？

取小沙锅 放小半锅水 倒入精制油，放入虾干，鸡腿菇，小姬菇，香菇，腐竹，（新鲜菌类不下油锅，直接入水，可以把鲜味调出来，味道更加鲜美的），煮沸后小火稍微炖小会，把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来·随后下面条，因沙锅比较小 可慢慢下面条 并充分搅动 以免面条沾底· 大约煮3分钟 面条半分熟时 放入小青菜，再煮1-2分钟，面条已8分熟时 既可· 因为沙锅余热厉害 可以利用余热 把面条温熟，吃的时候 就不至于 烂烂的